信阳浉河美食攻略
浉河区是信阳美食的核心地带，以下排行榜基于本地口碑和亲身体验，推荐前十名美食：
- 南湾鱼头：选用南湾水库鲜鱼，汤头醇厚，肉质细腻，推荐‘老赵鱼头馆’。
- 信阳热干面：不同于武汉风味，加入本地香油和辣子，早点首选‘刘记面馆’。
- 石凉粉：夏季消暑圣品，口感滑爽，街头小摊随处可见。
- 焖罐肉：传统豫南菜，肉质酥烂，配米饭绝佳，可去‘浉河农家院’品尝。
- 信阳烤鱼：融合麻辣鲜香，夜市必点，‘王大妈烤鱼’人气超高。
- 鸡蛋灌饼：外酥里嫩，早餐经典，几乎每家早点摊都有。
- 毛尖虾仁：用信阳毛尖茶入味，清新爽口，高端菜推荐‘茶韵餐厅’。
- 板鸭：腌制风干而成，肉质紧实，‘信阳老字号板鸭店’最正宗。
- 糍粑：糯米制成，甜咸皆宜，街头小吃摊热卖。
- 胡辣汤：河南特色，辛辣开胃，早点搭配油条更佳。
行程建议：建议安排2-3天，早餐尝试热干面或胡辣汤，午餐享用南湾鱼头，晚餐体验烤鱼和焖罐肉。小吃可穿插在街头探索。注意多数餐馆人均消费30-80元，实惠又美味。浉河夜市晚上7点后热闹非凡，勿错过哦！